大家好，这里是娜娜的小厨房，今天娜娜要跟大家分享一道韭菜的新做法，说到韭菜，那做法可是多了去了，最常见的就是韭菜炒鸡蛋了，豆腐皮是一种软嫩的豆制品加工食品，吃起来软嫩香浓，又很浓的豆香味，炒菜加进去味道也是更不错的。
今天我们就来做一道韭菜炒豆腐皮的美食，里面再加点白玉菇，超级好吃，营养丰富，不过这里我们用的不是普通的豆腐丝，而是千叶豆腐丝，吃起来更有弹性，超级好吃，一起来看看做法吧。
菌菇韭菜炒豆腐丝
准备：千叶豆腐丝 1盘 韭菜 1小把 白玉菇 1小盘 油盐 适量
做法：
1、韭菜洗净切段，千叶豆腐丝准备好，白玉菇洗净
2、热锅倒油，先把白玉菇放进去炒
3、然后把千页豆腐丝放进去翻炒
4、再把韭菜段放进去
5、变色以后加点盐调味就可以出锅了
出锅装盘享用吧
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过年除了走亲访友，还是有大把的时间在屋里蹲。心血来，新年第一次开烤箱，烤个披萨给家人吃。披萨(Pizza)是一种源自意大利的美食。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤箱烤制而成。今天因子做的这款薄底脆皮火腿披萨，比厚底圆形的披萨简单易操作，制作也很随性，新手也能轻松驾驭，而且味道也很好吃。披萨的酱料用了传统的番茄酱，酸甜诱人的颜色，特别有食欲。这红彤彤的颜色也很符合过年的气氛。吃一块红红火火的大披萨，过个幸福团圆年。
薄底脆皮火腿披萨
【用料】温水 90克 酵母 2.5克 高筋面粉 150克 盐 2.5克 糖 5克 橄榄油 10克 青红椒 适量 芝士碎 适量 番茄酱 适量 青豆粒 适量 玉米粒 适量 火腿片 适量
【做法】
1、高筋面粉过筛后放入钢盆。面粉中先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。
2、接着加入橄榄油和水用筷子搅匀放置二十分钟，然后将面团揉光滑，手光盆光。
3、盆上盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处，面团发酵至两倍大，中间用手指戳不回缩不塌陷。
4、将发酵好的面团分成两等分，醒十五分钟。取一份擀成椭圆2mm的薄饼，醒十五分钟。然后用叉子在饼皮上戳上小洞。
5、将烤箱预热190度。趁着饧面的空隙制作馅料。洗净玉米粒和青椒，并在加油加盐的沸水中焯熟，把青红椒切成圈，火腿切片，另外再切一些火腿丁。在饧好的薄饼上先抹上一层番茄酱，撒上芝士碎。
6、接着面皮上放火腿肉，铺上青红椒和玉米粒青豆粒和切丁的火腿肉丁，再撒少许芝士碎，刷上些番茄酱。
7、披萨放入预热好的烤箱内，190度烤制25分钟即可。薄皮脆皮火腿披萨就做好了！
小贴士：此方子可做两个这样的披萨，也可以分四个做，有可能饼皮太大进不了小的烤箱。和面的水不要一次全倒入，根据面粉吸水性增减。
今天的推荐就到这里了。喜欢这款薄底脆皮火腿披萨？记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记，更多优质食谱和美食视频分享。
说到火锅，大家第一个想到就是麻辣火锅了吧，但是其实火锅的品种有很多，冬天吃火锅是为了驱除身体里面的寒气，吃完了之后可以使身体温暖一点，夏天在空调房里面吃火锅是最舒服的事了吧。吃火锅的原因可能是因为嘴馋了，可能是为了放松放松自己。现在因为人们对火锅的需求量越来越大，所以火锅店也越来越多了。除了中国的麻辣火锅之外，其实世界上还有很多其他类型的火锅，有一些还是你意想不到的。
经常看韩剧的朋友应该知道韩国的火锅一般是部队火锅、芝士火锅、泡菜火锅等等，但是我们今天说的不是这些，而是在大家看来很凶猛的章鱼火锅。为什么说是很凶猛的火锅呢?因为放在火锅里面的是活章鱼。服务员会先在火锅里面加入贝壳和蔬菜，然后等这些东西煮熟了之后放入两只活的大章鱼。在火锅的最后，加入年糕和泡面，可以说是非常好吃了。
这种火锅大家应该没有见过吧，这就是日本人的纸火锅，我们都知道纸包不住火，可以说日本人的这种做法很奇葩了。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时，利用纸可吸收杂质与油腻的特性，来维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美。吃纸火锅的时候，先把火锅的食材放进去，再加入酱汁和矿泉水，煮出来的食物非常鲜美，而且纸火锅不仅一年四季可以吃，而且对身体也是很有用的。
这个火锅你绝对想不到的，这是来自法国的奶酪火锅，对于法国人还有瑞士人来说，他们最喜欢的就是奶酪火锅了，跟中国的麻辣火锅、韩国的章鱼火锅、日本的纸火锅不同的是，他们把奶酪当作蘸料，也就是在食物煮好之后把食物放在奶酪中沾一下，这种独特的口噶相信你一定没有试过。
以上是世界上最奇葩的三种火锅，其实不止这三种，最近很火的奶盖火锅在我看来也是很奇葩的，我觉得最好吃的还是我们最受欢迎的麻辣火锅，而且现在麻辣火锅也已经走出国门，越来越多的外国人喜欢吃我们中国的麻辣火锅。不知道你对上面讲的三种火锅是怎么看的呢?你吃过这三种火锅吗？
一、苹果
做法:取一颗苹果,苹果表皮放少许盐搓。再用清水洗干净。中间切开,苹果 核挖掉。切块,隔水炖,大火烧开再炖5分钟凉透, 就可以吃了。
二、橙子
盐蒸橙子,止咳化痰 橙子一个,水500毫升,盐3克,洗干净后,橙子顶 部切开,用牙签戳小孔,加入盐1克,盖上顶部,隔 水大火炖15分钟,连汤带肉吃完。
三、梨子
蒸梨 清热解毒止咳化痰 将梨洗净,去皮去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。 将处理好的梨,切成滚刀块,砂锅放足量水,先放入 莲子,开锅转小火煮30分钟将冰糖放进去,小火加 热至冰糖融化,开锅小火煮20分钟。最后将洗干净的枸杞放入锅中煮5分钟即可 ！
四、柚子
蒸柚子,有清热化痰的作用 。1.柚子顶平削不要丢 2.挖去白瓤 柚子皮要是整的去籽 3把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中隔水蒸 15-20分钟出锅另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗去蜡！
五、香蕉
蒸香蕉,润肠通便 香蕉剥皮摆盘。 锅内水烧开后,放入香蕉。上锅蒸十分钟不能空腹食用。
六、山楂
蒸山楂,开胃消食 原料∶山楂。调料:冰糖。做法 1、给山楂去籽弄好了,洒上冰糖,加一点点开水,上屉蒸15分钟。
七、红枣
蒸红枣1.选肉厚大枣，放入温水泡一下并清洗干净，然后控干水分。再放在蒸屉上铺平锅中，加水烧开。2.中火蒸20分钟，再在盘子中凉20分钟
天冷，就喜欢炖白菜，加上这3样最经典，好吃又热乎，身体暖洋洋
北方的冬天真冷，气温零下，河面上都结冰了，时不时的飘着雪花，景色虽然很美，但是冻的手脚冰凉凉的。以前在南方，因为没有暖气，在家也很冷的，相比之下，冬天在北方，室内是最舒服的，穿一件薄薄的睡衣，在室内都感觉到闷热，有时候还想开窗户透透气。
北方人喜欢吃炖菜，来了北方之后才知道，北方这么冷，冬天也就炖菜比较适合，要不然炒一盘菜凉一盘，到头来还得重新加热。炖菜有一个好处，就是各种食材炖一锅，简单方便，味道好。最喜欢的就是炖白菜了，再加上猪肉、粉条和豆腐这3样食材，堪称最经典的搭配。东北的猪肉白菜炖粉条很出名，当然还少不了豆腐，有时候就是简单的白菜炖豆腐，或者猪肉炖粉条，这几种食材相互搭配，就可以做出好几道菜肴。当然味道都差不多，主要就是简单方便，好吃又热乎，吃完这样一碗炖菜，身体暖洋洋的，都不怕冷了。
今天我也学学北方人人做一锅炖白菜，简单炖一锅，就可以解决一顿饭了，很省事，就是一道懒人菜。具体的做法如下，下面我们一起来看看到底是怎么做的吧～
【猪肉白菜炖粉条】
食材：猪肉、白菜、粉条、豆腐、黄豆酱、盐、生抽、鸡精、食用油、大葱。
做法：第一步，首先把白菜洗干净了，撕成小片，猪肉洗干净切小块，豆腐切片，大葱切段备用。
第二步，起锅烧油，放入五花肉煸炒片刻，然后加大葱爆香，再加1勺黄豆瓣酱翻炒。
第三步，然后倒入适量热水，放入白菜、粉条和豆腐，3样同时下锅，大火烧开，煮5分钟，最后加盐调味、生抽和鸡精调味，就可以关火出锅了。
烹饪技巧：
1、粉条不需要浸泡，直接下锅就可以了，煮5分钟就变软了；2、我用的白菜叶，白菜帮拿去做醋溜白菜了，如果加白菜帮，可以把白菜帮下锅炒一炒；3、大家还可以加些其他蔬菜一起炖，大乱炖，就跟吃火锅一样。
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煎豆腐焖五花肉
食材：嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可；
做法：
1.把豆腐切成一块一快，不要切太薄了，一块豆腐分成俩块就行了；
2.把锅烧红放油，油烧开一半热，这时候放入豆腐，一块一块放，开始中小火煎，油太热的时候转为小火，一定要温柔；
3.尽量四面都煎一煎，这样没那么容易散掉，煎成金黄色即可，捞起...再放其余；五花肉尽量选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成一小块，备用；
4.这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐，俩面成金黄色即可；
5.这个时候把豆腐加一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人喜好，稍微加一点点水；
西红柿鸡蛋炒蘑菇
食材：西红柿一个，鸡蛋两个，蘑菇一小把，香葱几根。
做法
1.西红柿去皮洗净切块，鸡蛋打散成蛋液，蘑菇撕开漂洗干净沥干水，香葱洗净切碎。
2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮，略微金黄，单独装起来备用。
3、另外倒一点油烧热，将西红柿块放进去，加一点盐和糖翻炒出汁水，然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。
椒香鸡丁
食材：鸡胸肉、淀粉、味极鲜酱油、料酒、青红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、油、盐、鸡精
做法：
1、鸡肉切丁，加入淀粉，味极鲜酱油，料酒腌制20分钟；
2、青线椒、红辣椒切丁；葱切段，姜切丝；
3、热锅放油，将腌制好的鸡肉放油炸至，炸至金黄熟透捞出控油；
香葱炒鸡蛋
食材：鸡蛋、小葱、油、盐
做法：
1，将葱摘洗干净切成小段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；
2、把切好的葱放入鸡蛋液中，搅拌均匀；
美食在生活中不可或缺，放在以前，我们对食物的追求可能只在于解决肚子饥饿的问题，到了现在，我们的追求更高了，吃得饱之外还要求食物能够尽可能的美味，这是时代前进步伐所带来的改变。
如上，我们谈及了对于食物追求的一个变化过程，其中在美食的探索上也是如此，最初的时候我们可能只有自己所处地方的食材较为常吃到，如内陆地区很难吃到沿海地区的海产品，反之亦是如此。
美食追求
但如今就不一样了，我们无论身处何地，都可以吃到大江南北的美味，甚至是国外的一些出名的美味佳肴也能够偶尔尝尝鲜，这让我们的口味变广也变刁钻了，当然亦可以让我们对美食有更深切的认识。
如下就来谈谈各国的代表性食物这样的话题，到最后相信你也会和我一样，有一个很深的感触，那就是中国美食的确应该要用“博大精深”这个词来形容！
韩国泡菜
泡菜，很多喜欢看韩剧的朋友都知道其就是韩国最具代表性的食物之一，那么是否意味着泡菜就是韩国的呢？在韩国人看来，这是肯定的，毕竟他们向来就是如此，然而我们却也无需与之争辩。
中国泡菜
因为关于泡菜，在世界上唯有中国的涪陵榨菜，法国的酸黄瓜和德国的甜酸甘蓝这三者被誉为三大泡菜，韩国他们的泡菜压根就上不了榜，再者说了，韩国泡菜就是从我们这里学过去的，我们泡菜腌制的时候，他们还没有这“技艺”存在呢？
生鱼片，可以说日本是最爱吃生食的国家之一，其中生鱼片在他们那里非常盛行，在我们这里也是越来越多的人爱上了日料那种最大程度还原食材本源的味道，生鱼片就是此类代表性食物之一。
日料生鱼片
但这不意味着生鱼片就是他们的，看过《大秦帝国》的朋友是否对里面这么一个张仪谈及鱼脍的画面有印象呢？其中张子也说到，这是周朝就存在的一种对鱼的吃法，而鱼脍就是吃生鱼片的意思。
鱼脍
相较之下，墨西哥就显得“诚实”了许多，因为如果你去了墨西哥当地，想要吃下他们那里最具代表性的美食“墨西哥鸡肉卷”的话，那么你可能会非常的遗憾，因为墨西哥根本没有鸡肉卷！
墨西哥烤玉米
你没有听错，墨西哥有龙舌兰酒，有玉米宴，有多提亚面饼和很多仙人掌做成的食物，唯独没有你以为的当地特色美食“墨西哥鸡肉卷”，而若硬要说这种食物存在于哪儿的话？答案是中国！
鸡肉卷
不要惊讶，因为你在市面上吃到的墨西哥鸡肉卷，只不过是当时我们随便取的一个名字，吃过的朋友更应该知道，“墨西哥鸡肉卷”的那个面饼皮和山东杂粮饼或者天津的煎饼果子的饼皮很像。
面饼皮
煎饼果子
诸如类似“墨西哥鸡肉卷”原来是咱们中国食物的例子其实还有蛮多的，其中包括新奥尔良烤翅，加州牛肉面等等，可以说很多美食看似为“外国货”，然实则是“中国崽”，这下你应该会很感慨地说道：中国美食，博大精深，哪里都有其身影和影响！
大家好，这里是娜娜的小厨房，今天娜娜要跟大家分享一道韭菜的新做法，说到韭菜，那做法可是多了去了，最常见的就是韭菜炒鸡蛋了，豆腐皮是一种软嫩的豆制品加工食品，吃起来软嫩香浓，又很浓的豆香味，炒菜加进去味道也是更不错的。 今天我们就来做一道韭菜炒豆腐皮的美食，里面再加点白玉菇，超级好...
