豆腐是一种由人工制作而成的豆制品,其味道鲜嫩爽滑,营养价值高,因此,从古到今,豆腐一直在人们心中占有一席地位,在豆腐的制作方法上,更是研究出了不下数十种制作方法,不仅是中国,老外也对豆腐有着迷一般的执念,不过在做法上略有差异,下面,小编就带大家一起来看看,不同的国家是如何烹饪豆腐的。
相传豆腐是由汉朝时期汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安发明的,距今已有两千多年的历史了,在食物界也算是元老级别的食材了,因为各种条件的制约,古代的平民百姓吃不起肉,人们的膳食中比较缺乏蛋白质,而豆腐的出现刚好弥补了这一点,因此,豆腐在古代也被称为“植物肉”,可见,豆腐在古代人心中的地位还是很高的,为了能更好的补充营养,古人们就在豆腐的烹饪方法上下功夫,研究出了五花八门的菜品,比如香煎豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、炖豆腐、炸豆腐、烤豆腐、豆腐汤等等,不管是哪一种出现在餐桌上,都会成为一道被人们抢着吃的菜。
但印度就不一样了,印度人最擅长的烹饪手法就是煮,把食材煮软、煮烂是他们最拿手的了,不仅如此,他们还擅长将各种食材混搭在一起,用勺子搅,直到搅拌成糊状才肯罢休,因此,像豆腐这种不耐煮,不耐碰的食材到了印度,下场就惨了,出来的成品,要样没样,要色没色,真让人难以下口,感觉豆腐这种美食,去了印度,真是被糟蹋了。
不过,迪拜就不一样了,众所周知,迪拜是一个非常富有的国家,其菜品也一样,一般都以精致,颜色丰富,好看为主,因此,豆腐去了迪拜,待遇就很不错,喜欢研究美食在各种容器中的应用的迪拜人,在豆腐的摆盘方面真是下足了功夫,出来的成品不仅颜值高,而且充满了一种土豪气息
上图就是豆腐在迪拜所受到的待遇,你能看出这是咱们日常生活中几块钱就能买到的豆腐吗?虽然小巧,但是精致,上面还加了小菜做装饰,右边的还加了锡箔点缀,一副很高贵的样子,一般人应该吃不起,不知道屏幕前的你们更喜欢哪种吃法呢?欢迎留言告诉小编哦~
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