国宴开水白菜到底有多牛？

中国的美食品类多到数不过来，各地都有独特的美食，这都是几千年历史积累下来的，现在大体上可以分为八大菜系与数十种地方菜系，不同菜系的美食口味都有差别，咱们也无法排出排名，毕竟大家口味喜好都不同。

口味上咱们无法排名，但如果要说尊贵程度还有代表性，那么国宴美食绝对就是当之无愧的第一，国宴是我国最高档次的宴席，招待的一般都是各国领导人，用的食材基本都是最为顶级的，不过也有一道是例外，用的是非常廉价的食材，这玩意就是开水白菜，也就是咱们今天说要说到的主角。

看这道菜的名字，难道开水白菜真的就只是用开水浇白菜制作而成？当然不会是这么简单，毕竟这可关系到国家的脸面，即使是最为普通的食材，烹饪上也绝不对敷衍了事，深入了解这道菜品之后，你才会知道它是多么牛！

首先白菜其实也不是我们平时吃的那种，而是东北品质最高的大白菜，全程都是精心培育而成的，而且只会取用中间最为鲜嫩的部分，然后雕刻成一朵鲜花的样式，经过初步的烹饪之后，这菜就会摆在客人的面前，随后厨师拿上一个水壶。

水壶里面可不是大家所猜想的普通开水，而是用各种珍惜食材熬制而成的极品汤汁，然后将这汤水淋在白菜最中间，白菜就会像变魔术一样盛开，就像是花蕾的绽放，看着极其惊艳，看到这幅画面，大家都会忍不住感叹，真不愧是国宴美食，牛气！

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